Kökschef till Amore Fantasia – Malmö

Amore Fantasia växer – och nu öppnar vi upp dörrarna till vår nya restaurang i Malmö!
Vi söker en passionerad, driven och erfaren kökschef som vill vara med och bygga upp något unikt från grunden. En självklar ledare i köket som brinner för råvaran, teamet och den där speciella känslan som bara ett riktigt bra kök kan skapa.

Om rollen

Som kökschef på Amore Fantasia har du det övergripande ansvaret för köket – både kreativt och operativt. Du leder teamet i det dagliga arbetet, ansvarar för menyplanering, kvalitet, ekonomi och schemaläggning, och är en självklar del av ledningsgruppen. Du sätter tonen, både smakmässigt och stämningsmässigt.

Vi söker dig som:

• Har flerårig erfarenhet som kökschef eller souschef, gärna
  från à la carte-restaurang
• Har ett stort hjärta för det italienska köket – och gärna egna idéer om hur man tolkar det med kärlek och stolthet
• Är en trygg ledare som kan inspirera, organisera och skapa arbetsglädje
• Är van vid att ta ansvar för inköp, ekonomi, HACCP och personalplanering
• Älskar service, tempo och att skapa upplevelser tillsammans med ett team

Vad du kan förvänta dig:

En nytänkande restaurangmiljö med hög energi, levande atmosfär och ett genuint fokus på matglädje. Här lagar vi italienskt med själ – från antipasti till dolci – med respekt för tradition och en vilja att överraska. Du blir en nyckelperson i uppstarten av vår Malmörestaurang och får vara med och forma köket från dag ett.